Los servicios


Nuestros Servicios

PLECA-CON-ICONO

 

 

 

A lo largo de los años y después de atender diversas empresas con problemas y situaciones similares, hemos desarrollado más de 50 herramientas y metodologías que solucionen los problemas y situaciones típicas de operación y administración a las que se enfrentan la mayoría de los negocios de alimentos y bebidas en crisis o a las que se enfrenta simplemente para mantenerse actualizado, dentro de un proceso de mejora continua, o con la intensión de mejorar sus resultados.

 

Dichas herramientas de solución y mejora, las hemos clasificado en 10 categorías, las cuales forman parte de manera integral y cuidadosamente seleccionadas, de cada uno de los proyectos que nosotros diseñamos para nuestros clientes.

Mencionamos solo los más importantes:

Re Ingeniería de Negocios.

  • Diagnóstico.

  • Proyecto de re ingeniería.

  • Valoración de procesos y procedimientos de una o varias áreas en específico.

  • Consultoría de desarrollo conceptual, arquitectónico y del proyecto de cocina.

Diseño, remodelación y desarrollo para abrir u operar restaurantes, bares, cafeterías y centros de consumo.

  • Llave en mano.

  • Consultoría de desarrollo conceptual.

  • Consultoría de desarrollo arquitectónico.

  • Consultoría de desarrollo en un proyecto de cocina.

  • Diseño de logo, imagen y búsqueda de nombre.

Capacitación, formación y coaching.

  • Talleres y Seminarios.

  • Capacitación pre apertura.

  • Coaching gerencial y directivo.

  • Coaching de equipos

  • Diseño y desarrollo de programas de capacitación y diplomados.

  • Cátedras, pláticas y Conferencias para convenciones, expo´s, universidades, empresas, etc.
    (Pregunte por nuestros programas).

Marketing, promoción y ventas.

  • Trabajo de investigación y estadísticas para la industria.

  • Estudios de mercado.

  • Shoppers (feedback shopper).

Consultas y asesoramiento.

  • Consultas para tratar temas, problemas, situaciones o inquietudes específicas en particular.

  • Póliza anual de consultoría (asesor de cabecera).

  • Business plan.

Diseño, desarrollo y mejora de todos los procesos y procedimientos por área.

  • Diagramas de flujo y manuales de operación.

  • Auditorías operativas y supervisión.

Diseño, desarrollo y re ingeniería del menú.

  • Diseño  y pruebas de menús.

  • Costeo de recetas y subrecetas.

  • Elaboración de recetarios.

Sistematización puntos de venta y control de inventarios.

  • Control de costos e inventarios.

  • Dirección y coordinación para la instalación y puesta en marcha de sistemas de control.

Dirección operativa.

  • Servicios de dirección y supervisión operativa; temporal o de largo plazo.

  • Realizar Supervisiones (periodos, en ciertos horarios, etc.).

  • Coaching ejecutivo.

  • Coaching de equipos.

Para mayor información, por favor contáctenos.
Podremos ayudarle a encontrar la solución